Bei der losen Abgabe von Lebensmitteln ist die Angabe von Zusatzstoffen auf Schildern, im Aushang oder in den Speisekarten vorgeschrieben. Für die Gastronomie können Sie die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe mit der entsprechenden verpflichtenden Angabe, sowie Beispielen in dem Merkblatt "Zusatzstoffkennzeichnung bei Lebensmitteln" finden.

Ansprechpartner/innen

Zuständig

Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung