Die Arbeitsgemeinschaft besteht aus einer Vielzahl von Unterstützern bei den Betrieben und Institutionen rund um den Ökolandbau, sechs Partnern (sechs Verbände) sowie dem Träger Landkreis Wetterau.

Die Arbeitsgemeinschaft stimmt sich in einer Lenkungsgruppe ab, um die Projekte zu koordinieren und die Modellregion voranzubringen. Mindestens einmal im Jahr findet das Forum "Modellregion Ökolandbau Wetterau" statt, bei dem sich alle Akteure vernetzen. Für die einzelnen Projekte werden Arbeitsgruppen gebildet, zu denen alle Interessierten eingeladen sind.

Die Arbeit wird koordiniert von einer Koordinatorin, die beim Fachdienst Landwirtschaft des Wetteraukreises angestellt ist. Diese Personalstelle wird zu 75 Prozent aus Mitteln des Ökoaktionsplanes des Landes Hessen gefördert.

Die Koordinatorin der Modellregion Ökolandbau Wetterau setzt gemeinsam mit den Partnern und Unterstützern die Projekte der Modellregion um. Sie wirbt Mittel ein, betreibt Öffentlichkeitsarbeit und koordiniert das Gesamtprojekt. Die Vernetzung mit den zwei anderen Ökomodellregionen ist ebenfalls ihre Aufgabe.

Die Lenkungsgruppe besteht aus je einem Vertreter des Trägers und der Partner sowie engagierten Betrieben.

Die Lenkungsgruppe hat sich am 06.10.2015 eine Geschäftsordnung gegeben, nach der sie arbeitet.