Die Aufgaben des Veterinärwesens sind der Tierschutz und der Tiergesundheitsschutz. Hierzu gehören sowohl vorbeugende Maßnahmen, als auch die Bekämpfung von Tierseuchen. Außerdem werden der Tierreiseverkehr, der Verkehr mit Tierischen Nebenprodukten und Tierarzneimitteln überwacht und erforderliche Gesundheitszeugnisse ausgestellt.